Pastane Usulü Sakız Gibi Kazandibi (Videolu)

Pastane Usulü Sakız Gibi Kazandibi (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 dolu tatlı kaşığı vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Tepsiye Serpmek İçin

• 2- 3 yemek kaşığı pudra şekeri

Pastane Usulü Sakız Gibi Kazandibi (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye unu nişastayı şekeri ve vanilyayı ekleyip karıştıralım üzerine sütün tamamını döküp topak kalmayacak şekilde çırpalım.
2. Ocak üzerinde orta ateşte kıvama alıp koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim koyulaşıp fokur fokur kaynamaya başlayan tatlıyı tereyağını ekleyelim.
3. Birkaç dakika daha pişirip ocaktan alalım diğer yandan kare büyük bir tepsiye her yanına gelecek şekilde pudra şekerini serpiştirelim.
4. Ocak üzerinde gezdirerek şekerin yanıp karamelize olmasını sağlayalım hazırlamış olduğumuz tatlıdan üzerine birkaç kepçe döküp ince bir tabaka olacak şekilde yayalım.
5. Dibinin eşit bir şekilde yanması için ocak üzerinde gezdirerek iyice yakıp pişirelim ardından hazırlamış olduğumuz tatlıyı üzerine döküp eşit bir şekilde yayalım.
6. Oda sıcaklığına gelene kadar dışarıda bekletip ardından buzdolabına kaldıralım 2-3 saat dinlendikten sonra istediğimiz biçimde dilimleyip servis edelim afiyet olsun hoşça kalın.
7. Youtube kanalıma hala abone değilseniz ücretsiz abone olursanız çok sevinirim.

Not: Un yerine 1 su bardağı pirinç unu kullanabilirsiniz orijinal tarifte pirinç unu vardır zaten.