Pastane Tuzlusu

Pastane Tuzlusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 çorba kaşığı sirke
• 2 çorba kaşığı çörek otu
• 1 çorba kaşığı kavrulmuş susam
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 kabartma tozu
• 1 yumurta (Sarısı üzerine beyazı hamuruna)
• Yaklaşık 3 ,5 su bardak un

Pastane Tuzlusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki margarini,yoğurma kabımıza alalım.
2. Sıvıyağ, pudra şekeri, sirke, çörekotu susam mahlep ve yumurta beyazını yoğurma kabımıza ilave edelim.
3. Güzelce karıştıralım.Un ve kabartma tozunu da ilave edip güzelce yoğuralım.
4. İstediğimiz şekli verelim. İsterseniz uzun şerit yapıp birbirine dolayarak burmalı şekil yapın. İster bu burmalı şekli halka yapın. İster sadece küçük top şekli verin. Yada kurabiye kalıbı ile şekillendirin. Ben karışık şekiller yaptım.
5. Son olarak kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürelim.
6. 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.