Pastahane Usulü Un Kurabiyesi

Pastahane Usulü Un Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1. 5 su bardağı kadar un
• 1/2 (yarım) paket vanilya (isteğe bağlı ben koymadım)

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Pastahane Usulü Un Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir kabın içerisine oda sıcaklığındaki tereyağını, nişastayı, pudra şekerini ve unu ekliyoruz.
2. Kıvam alıncaya kadar elimizle hamuru yoğuruyoruz. Hemen kıvam almayabilir. Biz elimizde yoğurmaya devam edelim.
3. Hamurumuz kıvama gelince istediğimiz şekli verebiliriz. Ben hamurdan parçalar koparıp elimde uzun bir rulo yaptım, üzerini çatalla çizdim.
4. Bıçakla istediğim boyutta kestim. Siz nasıl şekil vermek isterseniz verebilirsiniz.
5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize kurabiyelerimizi diziyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dk pişiriyoruz.
7. Benim fırınım bu sürede pişirdi ancak kontrollü pişirmekte fayda var.Eğer bu sürede sizin fırınınız pişirmezse süreyi uzatabilirsiniz.
8. Fırından çıkan kurabiyelerimizin üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Pastahane tadında un kurabiyelerimiz hazır. Afiyet olsun. 😊