Parmesanlı Çıtır Patates Ve Soğan Halkaları

Parmesanlı Çıtır Patates Ve Soğan Halkaları Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı toz parmesan
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı tam tahıl unu(beyaz un olabilir)
• 2 yemek kaşığı soda
• 1 çay kaşığı karartma tozu
• Kızartmak için ;bir miktar zeytinyağı (ben az yağda kızarttım)
• Tuz

Parmesanlı Çıtır Patates Ve Soğan Halkaları Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce soğan yarım santimlik halkalar şeklinde kesilir.
2. Tüm katları ayrılıp zarları alınır.
3. Patates ince dilimlenir. (kolay kızarması ve kıtır olması için).
4. Yumurta, soda ve kabartma tozu hafif çırpılır.
5. Dilimlenen malzeme içine atılıp 10-15 dakika bekletilir.
6. Diğer yanda un ve parmesan karıştırılır.
7. Yumurtalı karışımdan çıkarılan sebzeler parmesanlı una bulanır.
8. Orta hararetli ısınmış yağda altın rengi olana kadar kızartılır. Afiyet olsun.