Parmaklara Dikkat Kabaklı Nefis Meze

Parmaklara Dikkat Kabaklı Nefis Meze Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane kabak
• 1 çorba kaşığı dolusu süzme yoğurt
• 1 çorba kaşığı dolusu tahin
• Yarım limonun suyu
• Çeyrek demet maydonoz
• Tuz
• 2 çorba kaşığı lor
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı kabakları pişirmek için

Üzeri için

• Kavrulmuş susam 2 çorba kaşığı
• Taze nane
• Zeytinyağı

Parmaklara Dikkat Kabaklı Nefis Meze Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabaklarımızı soyup küp küp doğrayalım.
2. Tavaya kabaklarımızı koyup zeytinyağımızı ekleyip tuzumuzu da ekleyip tam 10 dakika ara ara karıştırarak hafif pempeleşsin kavuralım.
3. Sürenin sonunda kabağımızı rondoya koyalım.
4. Bütün malzemelerini ekleyip rondodan çekelim.
5. Servis tabağına alalım.
6. Üzerine zeytinyağı gezdirelim. Kavrulmuş susam serpiştirip nane ekliyelim servise hazır.