Pamuk Gibi Yumuşacık Lavaş

Pamuk Gibi Yumuşacık Lavaş Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı instant maya
• 5-6 su bardağı un ( unu kontrollü ekleyelim, un markasına göre değişkenlik gösterebilir)

Hazırlanışı

1. Uygun bir kaba un hariç bütün malzemeleri ekleyip karıştıralım.
2. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.
3. Hamurun üzerini kapatıp 20 dakika mayalanmaya bırakalım.
4. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alalım.
5. Bezelerin üzerini kurumamaları için bezle örtelim.
6. Hafif unladığımız tezgahta servis tabağı büyüklüğünde açalım.
7. Isınmış tavada açtığımız hamurları sık sık çevirerek arkalı, önlü pişirelim.
8. Pişen lavaşları temiz bir muftak bezinin arasına üst üste koyup üzerini örtelim.
9. Soğuyan lavaşlarımızı buzdolabı poşetine yerleştirip uzun süre buzlukta saklayabilirsiniz.Buzluktan çıkarıp istediğiniz zaman ilk günki tazeliğinde tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Not: lavaşları açarken yırtılmamasına özen gösterelim ki pişirirken kabarsın. Pişirikende sık sık çevirelim böylelikle içleri boş, güzel kabaran lavaşlarınız olacaktır.