Paçanga Böreği

Paçanga Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet yufka
• 300 gram pastırma
• 2 adet domates
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet yeşil çarliston biber
• 1,5 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Göz kararı tuz

Paçanga Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkalarımızı üçgen bir şekilde eşit parçalara bölüyoruz.
2. Pastırmalarımızı ufak ufak doğruyoruz.
3. Daha sonra domateslerimizin kabuklarını soyup doğruyoruz.
4. Biberlerimizi de küp küp doğruyoruz.
5. Baharatlarımızı ve rendelenmiş kaşarı da ekleyip harmanlıyoruz.
6. Daha sonra kalın bir şekile böreklerimizi sarıyoruz.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.