Osmanlı Helvası (Osmanlı Mutfağı)
Osmanlı Helvası (Osmanlı Mutfağı) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 su bardağı sarı leblebi
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 4-5 yemek kaşığı şeker ( damağınıza göre ekleyin, ben 1 bal 2 yemek kaşığı şeker kullandım)
- 1 çay bardağı süt
Osmanlı Helvası (Osmanlı Mutfağı) Tarifi'nin Yapılışı
Merhabalar
- Leblebileri toz haline gelene kadar robottan geçirelim.
- Ben bu seferlik ağza kıtır gelmesi için iri geçirdim.(Yada buzluk poşette bardak yardımı ile öğütelim.)
- Tereyağı tavaya alalım leblebi yı ekleyelim mis gibi saran o leblebi kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Şekeri ekleyelim hemen eriyecektir.
- Azar azar sütü ilave edelim
- Helvayı yapma aşamasında ocağınız kısık ateşte olmasına özen gösterin ki leblebiler acı bir tat almasın
📕 Osmanlı mutfağından gelen bu müthiş helva hem sağlıklı hem de çok pratik yapılışı var. Misafirlerinize ikramlık olarak çıkara bilir aynı zamanda atıştırmalık olarak da uygun bir alternatif. Şeker yerine, pekmez, bal ile yapa bilirsiniz. Afiyet olsun 😊
