Ortası Köfteli Patates Kızarması
Ortası Köfteli Patates Kızarması Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 küçük boy patates
Köftesi için;
- 200 gram kıyma
- 1 tane rendelenmiş soğan
- 3 yemek kaşığı ekmek içi veya galeta unu
- Baharatlar (tuz, kırmızı biber, kekik, nane)
Yanına yapılacak aperitifler için:
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı su
- Tuz
Servis için;
- Yoğurt
Ortası Köfteli Patates Kızarması Tarifi'nin Yapılışı
Köftelik malzemeleri iyice karıştırıyoruz. Resimdeki gibi yuvarlıyoruz. Tavanın dibini hafif yağlayıp kısık ateşte köfteleri pişiriyoruz. Patatesleri kızartıyoruz. Geniş bir servis tabağına aldığımız patateslerin ortasına köfteleri koyuyoruz. Yanındaki sos için tereyağını iyice eritip domates salçasıyla kavuruyoruz. Tuzu ekliyoruz. Suyu da ekleyip altını kısıyoruz.
