Orman Meyveli Cup (Videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

Orman Meyveli Cup Tarifi İçin Malzemeler

Pastacı kreması için;

500 ml süt (2,5 su bardağı)

2 yumurta sarısı

50 gram nişasta (4 yemek kaşığı -silme değil ancak çok tepeli de olmayacak şekilde)

100 gram toz şeker (1 su bardağından 2 parmak eksik)

30 gram tereyağ (1 tepeli yemek kaşığı)

1 paket vanilya

Soğuduktan sonra;

50 gram labne peyniri (2 yemek kaşığı)

50 gram krema (3 yemek kaşığı) eklenerek çırpılacak

Çikolata sos için;

200 ml süt (1 su bardağından biraz fazla)

55 gram şeker (4 yemek kaşığı)

10 gram kakao (2 dolu tatlı kaşığı)

30 gram un (2 dolu yemek kaşığı)

25 gram sütlü çikolata

(sos soğuduktan sonra yaklaşık 4 yemek kaşığı kadar sütle kıvamı açılacak)

Orman meyveli sos için;

125 gram orman meyvesi (1 su bardağı)

40 gram şeker (2 dolu yemek kaşığı)

50 ml su (yarım su bardağına yakın)

Ayrıca 12 adet kedidili bisküvi

Orman Meyveli Cup Tarifi Nasıl Yapılır?

Pastacı kreması için şekerin yarısı, yumurta sarıları,nişasta ve az bir miktar süsü bir kaba alın ve çırpın.
Ayrı bir tencerede kalan sütü ve şekeri kaynatın.
Kaynatınca sütün birazını yumurtalı karışıma yavaş yavaş ilave edin ve ısılarını dengeleyin.
Isınan yumurtalı karışımı tencereye aktarın ve koyulaşana kadar karıştırın.
Ocaktan alın içine vanilya ve tereyağ ekleyerek karıştırın.
Çabuk soğuması için ayrı bir kaba aktararak üzerine değecek şekilde streç film örterek oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın.
İyice soğuyunca içine labne peyniri ve krema ekleyerek çırpın.
Çikolata sosu için çikolata hariç tüm malzemeleri sos tavasına alarak kıvam alıncaya kadar karıştırın.
Ocaktan alınca çikolatayı ekleyin karıştırın ve soğuması için kenara kaldırın.
Soğuyunca çok koyulaşırsa içine bir kaç yemek kaşığı soğuk süt ilave edip karıştırın.
Orman meyveli sos için tüm malzemeleri sos tavasına alın ve meyveleri eze eze iyice pişirin.
Tüm malzemeler soğuyunca cuplara bir sıra pastacı kreması, bir sıra sütle ıslatılmış kedi dili, bir sıra orman meyvesi olacak şekilde doldurun ve en üstüne çikolatalı sos ekleyerek servis edin.
Üzerlerini kalan orman meyveli sos veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.