Orman Kebabı

Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 -200 gram kuşbaşı
• 1 soğan
• 1 havuç
• 2 patates
• Yarım tatlı kaşığı salça
• 3 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı un
• Üzerini geçecek kadar sıcak su
• 1 küçük kase bezelye
• Tuz
• Kekik

Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşı etleri 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı un ile harmanlayalım.
2. Uygun bir tencereye kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını alalım.
3. Kızınca içine etleri gönderelim. Suyunu salıp çekince etleri içinden alalım.
4. Etleri içinden aldığımız tencerede devam ediyoruz.
5. İri iri doğranmış soğanları ve 2 tatlı kaşığı tereyağını tencerede hafif kavuralım.
6. Ardından içine küp küp doğranan havucu gönderelim biraz kavurduktan sonra küp küp doğranan patatesi gönderelim.
7. Biraz kavurduktan sonra etleri, salçayı ilave edelim. Biraz kavuralım.
8. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim.
9. Tuzunu ekleyelim.
10. Kapağını kapatıp orta ateşte 30 dk. Kadar tüm malzemeler yumuşayana kadar pişirelim.
11. Yemek piştiğinde içine bezelyeleri ekleyelim.
12. Kalan tereyağınıda bolca kekiği biraz yakalım. Yemeğin üzerine güzelce gezdirelim. Ocaktan alalım afiyetle 🥰.