Oğlumun 1 Yaş Pastası

Oğlumun 1 Yaş Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 8 adet yumurta
• 2 çay bardağı şeker
• 3 çay bardağı un
• 6-7 yemek kaşığı sıcak su
• 1 şekerli vanilin
• 2 kabartma tozu
• Kakao

Kreması için:

• 3 su bardağı süt
• 2 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından 2 parmak eksik nişasta
• 1 şekerli vanilin
• Kakao
• 1 paket krema
• 3 tatlı kaşığı kahvaltılık çikolata

Keki ıslatmak için

• Yarım su bardağı süt ve az şeker

Kaplama için

• 1 mavi şeker hamuru (kalın isterseniz 2 tane kullanın ben çok ince açtım )
• 1 beyaz şeker hamuru

Oğlumun 1 Yaş Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtaları beyaz ve sarılarını ayıralım şekerimizin yarısıyla beyazını yazısıyla satımı çırpalım beyazımız kar gibi olana denk çırpalım.
2. Daha sonra sarıları da şekerle çırptıktan sonra sıcak suyumuzu ekleyelim.
3. Un kakao kabartma tozu şekerli vanilin eleyerek yumurta sarısına ekleyelim bi güzel karışana kadar çırpalım. Katı bi hal alacak katı hale ulaştıktan sonra yumurta beyazımızdan bi parça alıp kakaolu karışıma ekleyelim.
4. Spatulayla yavaş yavaş beyazını söndürmeden karıştıralım yumuşak hal aldıktan sonra tüm beyazları ekleyip karıştıralım. Benim kalıbın 22 cmlik kalıba yağlı kağıt serdim.
5. Kenarlarına da teremyağ sürüp kestiğim yağlı kağıtları yapıştırdım. Çıkarması daha kolay oldu 160 -170 derece fırında pişirdim herkesin fırını farklı olduğu için dakika vermiyorum olduğunda çıkardım.
6. Kremamızı da kahvaltılık çikolata ve krema haris herşeyi koyup pişiriyoruz.
7. Piştikten sonra başka bi kaba alıp üstünü steçleyip soğumasını bekliyoruz.
8. Soğuduktan sonra mikserle topak kalmayacak şekilde çırparken krema ve çikolatamızı ekleyip çırpıyoruz ben kek ve kremayı 1 gün dinlendirdim öbür gün birleştirmeye başladım.
9. Pasta aralarına istediğinizi koyabilirsiniz ben bimden dışı çikolata kaplı antep fıstıkları oluyor onları 2ye böldüm ve damla çikolata serptim.
10. Kekini de az şekerli sütle ıslattım isterseniz ıslatmayabilirsiniz.
11. Katlarımızı tamamladıktan sonra kremşanti ile her yerini kapattım ve şeker hamurumu açıp üstüne serdim en son süslemeyi tamamladım .