Ocakta Tahinli Borcam Keki

Ocakta Tahinli Borcam Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1  çay bardağı yoğurt
• 1,5 çay bardağı un
• 1  çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı tahin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı susam

Ocakta Tahinli Borcam Keki Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları ve şekeri bir kabın içerisine alıyoruz köpürene kadar çırpıyoruz.
2.  Ardından sırasıyla sıvı yağ yoğurt ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
3. 1, 5 bardak unu ve kabartma tozunu eleyerek bütün malzemeyi iyice çırpıyoruz.
4. Keki pişireceğimiz kalıbı tereyağı yada margarinle yağlıyoruz isteğe bağlı olarak susam serpiyoruz ben her zaman koyarım tavsiye ederim çok yakışıyor.
5. Hazırladığımız kek harcını kalıba döküyoruz üzerine tahinide yavaşça gezdiriyoruz bir kürdan yada pipet yardımıyla ileri geri karışık desenler veriyoruz.
6. Derin bir tencerenin içine kalıbı koyuyoruz ve hamurunun hizasına kadar su koyuyoruz ocağın yanma durumu önce su kaynaya kadar hızlı kaynadıktan sonra gayet kısık derecede pişiriyoruz ağzı kapalı olarak.
7.  Bir kürdan yardımıyla piştiğini kontrol ediyoruz kürdan temiz olarak çıkarsa hemen kalıbı çıkarıyoruz fazla kalırsa ıslanma yapabilir kalıbı tencereden alıp soğumaya bırakıyoruz.
8. Keki soğuduktan sonra servis yapın. Buharda piştiği için soğumazsa kesmesi zor oluyor.

Afiyet olsun sağlıcakla kalın.