Ocakta Çıtır Börek - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

E tamda mevsimi…genelde ıspanaklı peynirli yapıyorum fakat bu sefer kıymalı yaptım. hemde fırın kullanmadan ocakta çıtır çıtır pişti kaydedin aklınızda bulunsun ️

Ocakta Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yufka
1 bağ ıspanak
300 gram kıyma
1 adet soğan
1 çay kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
Zeytinyağı

Sosu için:

1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 adet yumurta

Ocakta Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak iç harcını hazırlayalım. Soğanı küçük küçük doğrayıp kavuruyoruz.
İçine kıymayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Kavrulan.Kıyma ve soğanın içine salça ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
Yıkayıp doğradığımız ıspanakları da tencereye ekleyip kavuruyoruz.
Soğuması için bir kenera alıyoruz.
Bu arada iç sosunu hazırlayalım.Sosu için süt,yumurta,yoğurt ve yağı çırpalım. 1 adet yufkayı tezgaha açıyoruz.
Üzerini bol bol sosluyoruz.
Sosladıktan sonra yufkayı ikiye bölüyoruz.
Kestiğimiz yere uzunlamasına iç harçtan döküyoruz.
Daha sonra kol böreği gibi sarıp tavaya diziyoruz.
Ocakta kısık ateşte alt üst ederek kızarana kadar pişiriyoruz. Lezzetine doyum olmayan bir börek. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Ocakta Çıtır Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.