Nussecken (Fındık Köşeleri)
Nussecken (Fındık Köşeleri) Tarifi'nin Malzemeleri
- 130 gr tereyağ
- 130 gr şeker
- 2 yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 300 gr un
Üstü ceviz karışımı için:
- Kaysı receli ( Üzerine sürmek için )
- 300 gr fındık tozu
- 200 gr şeker
- 4 kaşık su
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket vanilya şekeri
Bulamak için:
- 3 paket çikolata
Nussecken (Fındık Köşeleri) Tarifi'nin Yapılışı
Bismillahirrahmanirrahim
Öncelikle bir kabın içine sırayla hamur malzemelerini alıyoruz ve yoğuruyoruz. 30 dk buzdolabında bekletelim, cünkü hamur daha iyi oluyor ve daha güzel açılıyor.
Ama dikkat edelim. Un ve kabartma tozunu birleştirip en son eleyelim. Daha sonra üst ve ceviz karışımına, bir teflon tavaya ilk tereyağı alıyoruz, sonra fındık tozunu karıştırıyoruz. Daha sonra Şekeri ve vanilya tozunu ilave ediyoruz. İyice karışmasını sağlayalım, son olarak 4 yemek kaşığı su ilave edip karıştırıp, soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru buzdolabından çıkardıkdan sonra, merdane yardımı ile tepsi büyüklüğünde açıp, tepsiye yerleştiriyoruz. Sonra kaysı reçelini sürüyoruz. Sonrada soğumuş olan ceviz karışımını üstüne kaşık yardımı ile döküp ve her yerine gelicek sekilde dağıtarak ceviz karışımdan koyuyoruz ve bastırıyoruz. Üzerine, şuna dikkat edelim, kesik olmasın döktüğümüz ceviz karışımı iyi karıştırıp, iyi bastıralım, yoksa üçgen kesildimi dağılıyor, ona dikkat edelim!
Fırında 180 derecede 30 dk pişirelim. Çıkınca fırından, üçgen şeklinde dilimlere keselim. Sonrada çikolataya bandıralım her üç tarafını.
Afiyet olsun :)
