Nohut Mayası

Nohut Mayası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı nohut
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı ılık su

Nohut Mayası Tarifi'nin Yapılışı

1. Nohutları biraz kıralım eğer kıramazsak bütün de olur. 1 litrelik kavanoza koyalı.
2. Ü üzerine şeker ,tuz, un ve ılık su ekleyip karıştırıp kavanozun kapağını kapatıp soğumaması için güzelce örtüp bekletiyoruz.
3. 6 -7 saat sonra açıyoruz. Suyunu çekmiş ise üzerine nohutları 5 parmak geçecek şekilde sıcak su ilave edip yine örtüyoruz
4. Mayamız bu işlemin ardından 6 7 saat sonra açtığınızda köpürmüşse ve kokuyor ise olmuş demektir bu kabarık su ve köpüğü un ile yoğurup ekmek yapabiliriz afiyet olsun.