Öncelikle haşlanmış nohutları robotta çekelim. Ardından kuru soğanı, maydanozu ve dereotunu da robotta çekelim ve yoğurma kabımızın içerisine alalım.
Baharatları, unu, yumurta, kabartma tozunu da ekleyip yoğuralım.
Köfte şekli verelim, (köfte şeklini verirken elimizi biraz sıvı yağ ile yağlayıp şekil verebiliriz ya da biraz su ile ıslatarak da kolay şekil verilebilir)
Köftelerimizi kızgın yağda iki taraflı pembeleşinceye kadar kızartalım.
Köftelerin yanına ayran yaparak servis edebilirsiniz, harika bir tadı vardı kesinlikle tavsiye ederim. Afiyet olsun.
Nohut köftesi tarifi püf noktaları nelerdir?
Nohutları bir gün öncesinden ıslamalı ve ertesi gün haşlamalısınız. Nohutları düdüklüde haşlamak size zaman kazandıracaktır. Nohutları fazladan haşlayıp dondurucuda saklayabilir ve köfteyi yapacağınız zaman pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
Nohut köftesinin yanına sarımsaklı yoğurt, mayonez, ketçap gibi soslar alabilirsiniz.
Nohut köftesi fırında yapılır mı?
Eğer kızartma yapmak istemiyorsanız falafel olarak da bilinen nohut köftenizi fırında yapmanızda mümkündür. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizdiğiniz nohut köftelerinizi 180°C fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 25 dakika kadar pişirebilirsiniz.
Nohut köftesi kaç kalori?
1 adet nohut köftesi yaklaşık olarak 80 kaloriye denk gelmektedir.