Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Nohut Köftesi Tarifi (videolu)
Nohut Köftesi Tarifi (videolu)'un Malzemeleri
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet kuru soğan
- 10 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Maydanoz
- Dereotu
- Tuz
Nohut Köftesi Tarifi (videolu)'un Yapılışı
- Öncelikle haşlanmış nohutları robotta çekelim. Ardından kuru soğanı, maydanozu ve dereotunu da robotta çekelim ve yoğurma kabımızın içerisine alalım.
- Baharatları, unu, yumurta, kabartma tozunu da ekleyip yoğuralım.
- Köfte şekli verelim, (köfte şeklini verirken elimizi biraz sıvı yağ ile yağlayıp şekil verebiliriz ya da biraz su ile ıslatarak da kolay şekil verilebilir)
- Köftelerimizi kızgın yağda iki taraflı pembeleşinceye kadar kızartalım.
- Köftelerin yanına ayran yaparak servis edebilirsiniz, harika bir tadı vardı kesinlikle tavsiye ederim. Afiyet olsun.
Nohut köftesi tarifi püf noktaları nelerdir?
- Nohutları bir gün öncesinden ıslamalı ve ertesi gün haşlamalısınız. Nohutları düdüklüde haşlamak size zaman kazandıracaktır. Nohutları fazladan haşlayıp dondurucuda saklayabilir ve köfteyi yapacağınız zaman pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
- Nohut köftesinin yanına sarımsaklı yoğurt, mayonez, ketçap gibi soslar alabilirsiniz.
Nohut köftesi fırında yapılır mı?
- Eğer kızartma yapmak istemiyorsanız falafel olarak da bilinen nohut köftenizi fırında yapmanızda mümkündür. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizdiğiniz nohut köftelerinizi 180°C fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 25 dakika kadar pişirebilirsiniz.
Nohut köftesi kaç kalori?
- 1 adet nohut köftesi yaklaşık olarak 80 kaloriye denk gelmektedir.
