Nevzine Tatlısı

Nevzine Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 130 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağı (130ml)
• 1 çay bardağı tahin (160gr)
• 1 çay bardağı süt (145ml)
• 1 su bardağı ceviz (150g)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 su bardağı (600gr)

Şerbeti için gereken malzemeler:

• 2 su bardağı şeker (400gr)
• 2 su bardağı su (400ml)
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay bardağı üzüm pekmezi (150ml)

Nevzine Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için küçük bir tencereye su ve şekeri ilave edin ve kaynamaya bırakın.
2. Kaynadığında limon suyunu ilave edip orta ateşte 10 dakika daha kaynatıp altını kapatın.
3. Ocağın altını kapattıktan sonra şerbeti 5 dakika bekletin ve daha sonra pekmezi ilave edip soğumaya bırakın.
4. Nevzine tatlısının hamuru için yoğurma kabında tereyağı, süt, sıvı yağ, tahin, sirke, ceviz içi karıştırın.
5. Ardından un ve kabartma tozunu ilave edin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın.
6. Hamuru yağlanmış fırın kabına eliniz ile bastırarak yerleştirin.
7. Hamurun üzerini çatal yardımıyla şekil verin.
8. Hamuru önceden ısıtılmış fırınsa 175 derecede 40 dakika pişirin. Tabi her fırın farklı sürede pişiriyor ondan kontrollü şekilde hamuru fırında pişirmeye dikkat edin.
9. Soğumus şerbeti fırından yeni çıkan sıcak tatlının üzerine dökün.
10. Şerbetini çeken nevzine tatlısını servis tabağına alarak servis edebilirsiniz. Helal hoş olsun.

Fırında pişirme süresi:

175 derce yaklaşık 40 dakika

Kare fırın kabı – yaklaşık 29 x 29 cm