Nefis Soslu Patlıcan Dizme Tarifi Videolu

Nefis Soslu Patlıcan Dizme Tarifi İçin Malzemeler

3 -4 adet patlıcan

Kıl biber

2 adet kapya biber

Domates sosu

3 adet rendelenmiş domates

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı salça (Silme)

2-3 diş sarımsak

2 su bardağı kaynar su

Köfte içi malzemeleri

400 gram kıyma

1 soğan

2 biber

Küçük 1 kase maydonoz

1 tatlı kaşığı dolusu salça

2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı tuz

Baharatlar

2 yemek kaşığı galeta unu

Nefis Soslu Patlıcan Dizme Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle köftemizi yapalım.Tüm köfte malzemelerini yoğurma kabına alalım.
En az 5 dakika yoğuralım.
Üzerini streç film ile örtüp buz dolabına bırakalım.
O sırada sebzelerimizi hazırlayalım patlıcanı soyup çok ince olmayacak şekilde yuvarlak keselim.
Sebzeleri kızartıp kenara alalım.
Ardından domates sosunu hazırlayalım.
Domatesleri rendeleyip tavaya alalım.
Pişen domatesler yağına girince salça ekleyelim.
Salçayı kavuralım.
Üzerine 2 su bardağı su döküp karıştıralım.
Dinlenen köfte harcına şekil verelim.
Cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayalım hafifçe elimizle bastıralım.
Hazır olan sosu tepsiye dökelim kaşık ile her tarafına yayalım.
Tepsiye bir patlıcan bir köfte şeklinde dizelim.
Ortasına biberleri ekleyip önceden ısıtılmış fırına atalım pişen yemeğimiz servise hazır deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun 🥰