Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Nefis Portakallı Kurabiye (Pastane Usulü)
Kışın en çok tükettiğimiz bol C vitaminli portakalları ile miss kokulu ve lezzetli kurabiye tarifini sizlerle paylaşıyorum. Kıyır kıyır ağızda dağılan portakalın verdiği nefis lezzeti ile çay saatlerinizde, sofralarınıza yakışacak portakallı kurabiye tarifini denemenizi tavsiye ederim.
Üzeri şeker ve cevize bulanmış portakalın suyu ve kabuklarının kattığı aromasıyla, kıyır kıyır kurabiye tarifini deneyenlerin pişman olacağı bir lezzet diyebilirim. Az malzemeli kolay hazırlanışıyla misafirlerinize ve ailenizle miss kokulu portakalı kurabiye tarifimi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
Nefis Portakallı Kurabiye (Pastane Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri
- 250 gram margarin
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 tane rendelenmiş portakal kabuğu
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1 paket kabartma tozu
- 7-8 su bardağı un
Üzeri için:
- 1 yumurta akı
- İri kıyılmış ceviz veya toz şeker
Nefis Portakallı Kurabiye (Pastane Usulü) Tarifi'nin Yapılışı
Portakal kokusu ve aroması ile harika tam bir pastane kurabiyesi içi hafif yumuşak dışı kıtır kıtır 🍊🌿🍊🌿😋😍
- Derin bir kaba oda ısısında ki margarin, yumurta sarısı, rendelenmiş portakal kabuğu, portakal suyu, şeker ve sıvı yağ alınır bir güzel yoğurulur.
- En son kabartma tozu ve un (kontrollü) ilave edilir. Kıvamı normal kurabiye hamurlarına göre biraz daha yumuşak olmalı.
- Normal kurabiye hamurundan biraz büyük bezeler alınır, avuç içinde yuvarlanır.
- Önce ayrılan yumurta akına sonrada toz şekere veya önce yumurta akına sonrada cevize bulayabilirsiniz👍ben her iki şekilde de yaptım, bu şekilde hamurlar hazırlanır yağlı kâğıt serili fırın tepsisine yerleştirilir,
- 170 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirilir, pastane usulü portakallı kurabiye servise hazır 😇💜💛💚
Kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum👌😄
❣AFİYET OLSUN❣
Portakallı Kurabiye Nasıl Yapılır? Püf Noktaları
- İstediğiniz gibi kıyır kıyır bir kurabiye hazırlamak için bütün malzemeler oda ısında olmalıdır.
- Tepsiye dizilen kurabiyelerin yayılmamasını istiyorsanız tarifte yer alan oranlara sadık kalınmalıdır.
- Şekil verilen kurabiyeler pişerken küçülmemesi için iyice yoğurduğumuz hamuru biraz olsun dinlendirilmelidir.
- Kurabiyenin çatlamaması için unu ve kabartma tozunu verilen orana göre eklenmelidir.
- Kurabiye yapımında pişirme süresi çok önemlidir. fırın önceden ısıtılmış ve arada kontrol edilerek pişirilmelidir. (Fırın tipine göre değişebilir)
- Yağlı kağıt üzerinde kendi halince oda ısına gelmesi bekleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Portakallı Çatlak Kurabiye Tarifi
- Pudra şekerine bulanmış portakallı çatlak kurabiyenin lezzetini çok beğeneceksiniz.
Portakallı Kurabiye Kaç Kaloridir?
- Şeker ve yağ oranı yüksek portakallı kurabiye tarifini, şeker hastası ve kilo kontrolü yapanların tüketmemeye özen göstermelidir. Yinede 1 tanecik de olsa tadına bakabilirsiniz. ;)
