Nefis Mi Nefis Bulgurlu Köftem

Nefis Mi Nefis Bulgurlu Köftem Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

SOSU İÇİN;

• Sıvı yağ
• 1 orta boy soğan
• 2 tane domates
• Salça
• Tuz

ÜZERİ İÇİN;

• Yoğurt
• Sarımsak
• Maydanoz

Nefis Mi Nefis Bulgurlu Köftem Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak sıcak su ile bulgurumuzu ıslatıp 5 dakika boyunca üzeri kapalı bekletiyoruz. Daha sonra malzemeleri sırayla katarak yoğuruyoruz. Azar azar unumuzu ilave ederek yoğurmaya devam ediyoruz arada bir elimizi ıslatarak kıvama gelinceye kadar yoğurup misket büyüklüğünde yada isteğe bağlı büyüklükte yuvarlıyoruz. Diğer yandan tencereye suyumuzu koyup kaynamaya bırakıyoruz kaynayan suyumuzun içerisine köftelerimizi ekleyip 10 ila 15 dakika kadar pişiriyoruz. Köftelerimiz pişerken soğanlarımızı küçük küçük doğrayıp tavamıza alıyoruz sıvıyağını ekleyip ocağın altını yakıyoruz diğer yandan domateslerimizi rendeleyip tavamıza salça ve domatesi ekliyoruz pişen köftelerimizi tavaya alıp sos ile karıştırıyoruz sonra servis tabağımıza alıp soğumaya bırakıyoruz daha sonra üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu ekliyoruz. Üzerine süslemek için maydanoz ilave ediyoruz. Köftemiz servise hazır afiyet olsun şimdiden çok basit ve lezzetli bir köfte denemenizi tavsiye ederim 😉😉