Nefis Kır Pidesi

Nefis Kır Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzemesi;

• 4 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker

İç harcı için;

• 200 gr dana kıyma
• 1 büyük boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 kaşık domates salçası
• Yarım kaşık biber salçası
• 2 kaşık zeytinyağ
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber

Nefis Kır Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemesini güzelce yoğurup yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. Hamurumuzu mayalanması için sıcak bir ortama alıyoruz.
3. Yaklaşık 1 saat mayalanacak.
4. Hamurumuz mayalanırken iç harcımızı hazırlayabiliriz.
5. Ben soğan, sarımsak ve maydanozu blenderdan geçirdim.
6. Kıyma ,salça ve baharatlarıda katarak iç harcımızı hazırlıyoruz.
7. Mayalanan hamurumuzu bezelere ayırıp açmaya başlayabiliriz.
8. İnce uzun bir şekilde merdane ile açıyoruz.
9. İç harcını koyup kapatıyoruz.
10. Üzerine yumurta sarısı sürüp doğru fırına.
11. 180 derecede pişiriyoruz.  Haydi afiyet olsun.