- 2-4 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/nefis-kilis-tava-tarifi/
Nefis Kilis Tava Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo yağlı kıyma
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet yeşil biber (acılı veya acısız)
- 1 adet kuru soğan
- Bir tutam maydanoz
- Yarım yemek kaşığı biber salçası (acılı veya acısız)
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Karabiber, kimyon ve pul biber
- Tuz
Altına dizmek için;
- 2 adet patates
Üzeri için;
- Domates ve biber
Mardin nere, Kilis nere… Yalnız 4. resimde orantısız ve birbirine şekil olarak benzemeyen ama bir sonraki resimde tamamen birleşen kıyma parçalarının mantığını tam olarak çözemedim.
patateslerin dagilmasini onlemek icin kiymalari parca parca koyup daha sonra uzerinde yaydim:) orantili olmasi onemli degil maksat isi kolaylastirmak;)
İyi de göz var, nizam var. Hani orantısız olması önemli değil diyeceğim ama o 2 adet devasa parçayı gördükten sonra diyemiyorum…
siz kilis’lisiniz sanırım. halkı çok güzel yapar bu yemeği 5 yıl kaldım :)
Hayır Kilisli degilim ama yöremizin yemekleri çok guzel:))
Ellerine sağlık.
Bizim sini tavasına benziyor. Aynısıdır aslında ama altına bişey dizmiyoruz.
aynen öyle;) teşekkür ederim:)
Çok güzel bir lezzet alternatif olarak altına patlıcan da konabilir oda lezzetli olur
Yorumunuz için teşekkür ederim Demet hanım. :) Tarifte dipnot olarak belirttim;)