Nefis Kabak Mücveri

Nefis Kabak Mücveri Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy sakız kabak
• 1 adet havuç
• 2 dal taze soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 1 adet yumurta
• 11 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Nefis Kabak Mücveri Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları ve havucu yıkayıp rendeleyelim.
2. Yeşillikleri yıkayalım ve ince ince doğrayalım.
3. Yumurtayı ve baharatları ekleyip karıştıralım.
4. Tavaya bir miktar sıvı yağ koyalım ve kızmasını bekleyelim.
5. Kızdırılmış yağın içine 1 yemek kaşığı harçtan dökelim ve önlü arkalı kızartalım. Fazla yağını çekmesi için servis tabağına havlu kağıt serelim ve üzerine dizelim. Sıcak iken servis edelim. Afiyet olsun.