Nefis Islak Kek (Sosunda Yumurta Yok)

Nefis Islak Kek (Sosunda Yumurta Yok) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker(200ml lik)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ(Ayçiçek )
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu ( 10gr )
• 1 paket vanilya ( 5gr )
• 4 yemek kaşığı kakao

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı şeker

Nefis Islak Kek (Sosunda Yumurta Yok) Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şekeri mikserle yüksek devirde beyazlaşıp köpük gibi göz göz olana kadar çırpıyoruz.
Sütü ve sıvı yağı karıştırarak ekliyoruz.
Unu kabartma tozu vanilya ve kakaoyu birlikte eleyip yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz.
Kek kalıbını sıvı yağ ile yağlayıp harcı döküyoruz.

Normal fırın da 180°C de 20-25 dk pişirip kurdan veya bıçak batırarak kontrol edin yapışmıyorsa tamamdır :)

Mikrodalga Fırın da max derecede(750watt)
8 dk da pişirebiliriz kürdan ile kontrol edebilirsiniz.

Kekimiz fırında pişerken sosumuzu hazırlıyoruz.
Süt şeker ve kakaoyu birlikte kısık ateşte sürekli karıştırarak eritiyoruz.
Biraz puding gibi kıvam alıp çiğ kokusunu atmasını sağlıyoruz.
Pişen kekimizi sıcakken dilimleyip sosunu döküyoruz.

Üstüne damak zevkinize göre süsleyebilirsiniz.
Hindistan cevizi renkli şeker veya hazır soslar ile extra tat verebilirsiniz :)
Üstüne sade krem şanti ve muz ile Yaş pasta gibi de servis edebilirsiniz.

Mutlaka deneyin herkesin bakılarak yediği 1 dilim daha istediği bir ıslak kek.
Ne kuru ne sulu. Sosunda yumurta olmadığı için kokusu da yok.

Afiyet olsun sağlıkla kalın.