Karabiber, pul biber,tuz kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı kıyılmış maydanoz arzu edilirse ekleyebilirsiniz
Nefis İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı
Büyük bir kapta dış hamurumuzu yapmak için malzemelerimizi ekliyoruz.
İnce bulgur ve irmigimizi ekleyip üzerini kapatacak şekilde kaynar su ekliyoruz ve kapatıp dinlendiriyoruz.
O esnada iç harcımızı hazırlıyoruz, kıymayı kavurup doğradığımız soğan ekleyip kavuruyoruz ve salça baharatlar ekleyip beş dakika tekrar kavurup altını kapatıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra doğranmış maydanoz ve ceviz ekliyoruz.
Bekleyen dış harcımız soğuduktan sonra biber salçası yumurtayı ekleyip yoğuruyoruz ve un baharatları ekleyip tekrar yoğuruyoruz .
Ne kadar çok yoğurulursa okadar kolay şekil verilir.
Kayısı büyüklüğünde parçalar alıp içini açıp iç harcımızı ekleyip tekrar dairesel şekilde kapatıyoruz ve bol kızgın yağda kızartıp afiyetle tüketiyoruz, veya dondurucuya koyabilirsiniz ❤️.