Nefis Bulgur Pilavı Tarifi

Nefis Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 tepeleme yemek kaşığı salça veya 2 adet domates
• 2-3 adet sivri biber (ben renk versin diye 2 adet kapya biber de ekledim)
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı sıcak su
• 2,5 su bardağı tavuk suyu veya 1 adet bulyon (toplamda 3,5 su bardağı su eklemiş oluyoruz)
• Tuz

Nefis Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları ince ince doğrayıp kavuruyoruz.
2. Üzerine doğranmış sivri biberi ekliyoruz biraz daha kavurup 1 tepeleme yemek kaşığı salça ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
3. Bulguru ekleyerek 1-2 dk daha kavuruyoruz ve toplamda 3,5 su bardağı sıcak su ekliyoruz (1 adet tavuk bulyon veya tavuk suyu olursa daha iyi olur).
4. Tuzunu da ilave edip kapağını kapatıyoruz.
5. Kısık ateşte suyu çekene kadar kapağı kapalı şekilde pişiriyoruz.
6. Ocağı kapatınca kapağı açıp havlu kağıt seriyoruz ve 10 dk dinlendiriyoruz. Afiyet olsun.