Nar Gibi Kızaran Tavuk Baget

Nar Gibi Kızaran Tavuk Baget Tarifi'nin Malzemeleri

• 9 adet tavuk baget

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
• Karabiber
• Tuz

Tamamlayıcı malzemeler:

• 4 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy havuç
• 5 adet yeşil sivri biber
• 1 adet domates

Nar Gibi Kızaran Tavuk Baget Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosumuz için; bagetler hariç bütün malzemeler derince bir kaba alınıp, harmanlanır. Sarımsak mutlaka ezilmiş olmalıdır.
2. Bagetler eklenerek nazikçe tavuğumuzun her yeri soslanır.
3. Büyük bir borcam veya fırın tepsisi üzerine karışım dökülür.
4. Doğradığımız patateslerimiz, ve yuvarlak form kazandırdığımız havuçlarımız da ilave edilerek son bir kez daha harç karıştırılır.
5. Tepsi üzerine dengeli bir şekilde yayıp, yer yer biberlerimiz ve dilim dilim doğradığımız domatesler eklenir.
6. Önceden ısıtılmış 220° fırında ilk 25 dakika kontrollü pişirildikten sonra, derece 190-200 arasına getirilip, süre tamamlanır.