Muhteşem Elma Dağı Keki

Muhteşem Elma Dağı Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet oda ısısında yumurta
• 1 su bardağı şeker(esmer şeker kullandım, beyazda kullanabilirsiniz)
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1, 5 tatlı kaşığı tarçın
• 2, 5 su bardağı elenmiş un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet orta boy elma
• Yarım su bardağından biraz fazla ceviz

Üzeri için;

• 2 adet elma (Amasya elması kullandım, tercih sebebidir)
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı şeker

Fırından çıktıktan sonra;

• Pudra şekeri

Muhteşem Elma Dağı Keki Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhabalar☘️

Geçtiğimiz günler baya bir telaşlıydı. 💚🎊 Misafirlerim için hazırladığım nefis bir Elmalı kek tarifi geliyor. 🚘🎉 Hazır olun. 🎊
Yiyen herkes bayıldı. Çok dengeli ve görsel şıklığa sahip tarfimi hemen anlatmaya başlamak istiyorum. 🌸

Bu kaçıncı kek tarifim hatırlamıyorum😁😁Her tarifimin ilk cümlesini tekrarlamadan geçemicem;⭐️👉”İyi bir kekin kaderini yumurtalara yapılan uygulama ve doğru un miktarı belirler” diyerek,

1. 3 adet oda ısısındaki yumurtayı 2 yemek kaşığı kaynar su ekleyerek 5/6 dakika çırpıyoruz.
2. İçerisine şekerimizi ilave edip, şekerin eridiğini hissedene ve kremamsı bir kıvam kazanana kadar işleme devam ediyoruz. (7/8 dakika).
3. İçerisine sırasıyla; sıvı yağ, süt ve vanilyasını ekliyoruz. Ayrı bir kapta unumuzu mutlaka eliyoruz. ⭐️
4. Kabartma tozunu da katıp, sıvı karışımla buluşturuyoruz. 💕Spatula yardımıyla temel kek harcımızı oluşturuyoruz.
5. Kekimizin içerisine ekleyeceğimiz 1 adet orta boy elmayı minik küpler halinde kesiyoruz, ve hafif una buluyoruz. (1 yemek kaşığı kafii gelecektir)
6. Cevizlerimizi de küçültüp, tarçın eşliğinde bu güzel 3’lüyü; kek harcımıza ilave ediyoruz.
7. Nazikçe harmanlayıp, yağlayıp-unladığımız kek kabımıza döküyoruz.Önceden hazırladığımız tercihen; Amasya elması-aroması yoğun olduğundan öneririm⭐️⭐️ ince yarım ay şeklinde doğrayıp, kek harcımızın üzerine güzelce diziyoruz.
8. Hafif tarçın ve şeker serperek; Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, ilk 15 dakika 180 derece, kalan 30 dakika 170 derece pişim sürecini tamamlıyoruz.
9. Kürdan testini geçen kekimiz, fırın kapağı açık-oda ısısına düşene kadar içinde bekletiyoruz. Bu; kabaran kekimizin sönmemesi için çok önemli⭐️⭐️
10. Oda ısısına gelen kekimizin üzerine pudra şekeri serpip, güzel demli çaylarla beraber servis yapabilirsiniz. 🎉🎊💕🍀

Afiyet olsun. 💫