Muhteşem Balon Ekmek

Muhteşem Balon Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1, 5 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket kuru instant maya 10 gr
• 1, 5 su bardağı yoğurt (Sulu yerinden olursa daha iyi olur)
• 1, 5 su bardağı sıcak su
• Hamuru toparlamak için az bir miktar sıvı yağ

Muhteşem Balon Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ,tuz, maya ve toz şekeri yoğurma kabına koyup karıştırıyoruz.
2. Sonra yoğurdu ve suyu ekliyoruz.
3. Yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz.
4. Toparlamak için elimize hafif sıvı yağ sürüp toparlıyoruz.
5. Kapağını kapatıp büyük bir beze yada sofraya sarıp 1 yada 1. 5 saat mayalandırıyoruz.
6. Sonra istediğimiz büyüklükte olacak şekilde bezeler alıyoruz ben mandalina büyüklüğünde aldım 10 tane beze çıktı
7. Sonra onları çok ince olmayacak şekilde unla açıyoruz bezelerin hepsini açıyoruz. Yan yana koyup bir bezle üzerini kapatıyoruz bu şekilde daha hızlı pişireceksiniz.
8. Tavayı orta derece ateşten bir çıt daha yüksek ateşe koyup ısınmasını bekliyoruz. Sonra bir kaç saniyede bir çeviriyoruz bunu en az üç kez tekrarlıyoruz ve şişmeye başlayınca çevirmeyi bırakıp ileri geri tavayı hareket ettiriyoruz.
9. Önlü arkalı güzelce kızardıktan sonra sofra bezinin arasına koyup soğumasını beklerseniz daha güzel oluyor mükemmel bir şekilde kendi emeklerimizi elde ediyoruz Afiyet Olsun.