Muhallebili Kek

Muhallebili Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için

• 2 su bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Kek için;

• 1 şu bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limonun kabuğunun rendesi

Üzeri için

• 1 avuç yaban mersini

Hazırlanışı

1. İlk olarak muhallebimizi hazırlıyoruz. Süt, yumurta sarısı, un, nişasta, şeker ve vanilya süt içerisinde pürüzsüz kıvam alana kadar çırpılır ve orta ateşte kıvam alana kadar pişirilir.
2. Kek için, öncelikle şeker ve yumurta iyice çırpılır.
3. Süt,limon kabuğu sıvı yağ eklenir. Un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek karışıma eklenir.
4. Kek hamuru yağlanmış fırın kabına alınır.
5. Muhallebi kek hamuruna kaşık kaşık eklenir.
6. Üzerine yaban mersini serpilir. 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir. Afiyet olsun.