Müceddere Pilavı

Müceddere Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük boy soğan
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 bardağı tel şehriyeli bulgur
• 1 yemek kaşığı dolusu salça
• Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağ
• Tuz
• Karabiber

Müceddere Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yeşil mercimekleri yıkayıp derin bir tencerede 10-15 dk haşlayın.
2. Mercimekleri haşlarken bir kenarda ilk olarak ocağa yağı tavaya alıp jülyen doğranmış soğanları karamelize edene kadar pişirin.
3. Pişen soğanları bir kenara alın.
4. Yağa salçayı ekleyip kavurun.
5. Üzerine yıkadığınız bulgurları ve haşlanan mercimekleri ekleyin.
6. Lezzetli olması adına üzerine mercimeğin suyunu ekleyin. (suyu bulgurun üzerini 1 parmak geçecek şekilde sıcak su ile tamamlayın).
7. Bulgurlara tuz ve karabiberi ekleyip suyunu çekene kadar kapağı kapalı pişirin.
8. Altını kapattıktan sonra 10 dk dinlendirip üzerine karamelize soğanları ekleyerek servis edebilirsiniz.Afiyet olsun 🌸.