Mozarella Peyniri

Mozarella Peyniri Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 litre süt
• 1.5 su bardağı sirke

Mozarella Peyniri Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt 46 dereceye ulaştığında( bunun derecesiz hali yoğurt mayalama sistemi elinizi yakmayacak kadar).
2. İçerisine sirkeyi katıp hemen karıştırmaya başlıyorsunuz o zaten kendini toparlıyor.
3. Diğer yanda ocakta kaynayan bir tencere suyunuz daha olsun süzgece peyniri alıp hemen tencereye.
4. Orada biraz döndürüp düz bir zemine koyun.
5. Yan tarafta buzlu büyük bi kase suyunuz daha mutlaka bulunsun.
6. Ellerinizi soğutmak için gerekli.
7. Peyniri katlayarak ve bastırarak sütünden iyice ayırın katlama işlemini yaparken elinizi buzlu suya sokun.
8. Sütünden tamamen ayrıldığını anladığınızda şekli verin yine temiz buzlu bir suda bir ili dakika peynirinizi bi kendine getirin.
9. Sıcak kumlardan serin sulara atlasın ,.
10. Hopp buzdolabına 1-2 saate servise hazır afiyetle.
11. İster tosta ister pizzaya ister domatesle.Yadaaaa künefeyee 😍.