Mor Pastacıklar

Mor Pastacıklar Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı mormiks ( mormiks kullanmak istemiyorsanız 1 yemek kaşığı kakaoyla yapabilirsiniz)
• 1 çay bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Pasta kreması için;

• 1 lt süt
• 4 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 ad yumurta
• 100 gram tereyağ
• 1 veya 2 paket vanilya
• 2 paket taze krema yada süt ile köpürtülmüş 1 paket krem şanti

Hazırlanışı

1. Kek için yumurtayla şeker köpürene kadar çırpalım.
2. Su, sıvı yağ, mormiks, un, vanilya ve kabartma tozu ekleyip karıştıralım.
3. Tereyağ sürülmüş nescafe fincanlarına paylaştıralım.
4. Tencereye dizip kulp başlangıçlarına gelecek şekilde su dolduralım. Bir bezle birlikte tencerenin kapağını iyice kapatalım.
5. Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dk pişmeye bırakalım.
6. 20 dk sonunda kapağını açıp kürdanla pişip pişmediğine bakalım.
7. Kreması için; sütün içine nişasta, un, tozşeker, yumurta koyup iyice karıştırdıktan sonra ocakta karıştırarak pişirelim.
8. Kaynamaya başlayınca tereyağ ve vanilya ekleyelim.
9. Blenderla pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpılır.
10. Soğuması için bekletelim üzerini streçle örtün ki kurumasın.
11. Ayrı kaba krema koyalım katılaşana kadar çırpalım. Dikkat edin yağa dönüşmesin.
12. Soğuyan kremanın üzerine koyup iyice çırpalım (pürüzsüz olmalı).
13. Pasta kremasına çilek ve muz doğrayıp karıştıralım.
14. Kekler; pasta ayırma ipiyle veya bıçakla ortadan kesilir kaç kat yapmak istiyorsanız o kadar kesin. (ben ortadan 2 kere ayırdım 3 kat oldu).
15. Ortalarına hazırladığımız meyveli kremadan koyup kapatalım.
16. İstediğimiz şekilde süsleyip servis yapalım.

Afiyet olsun.