Mor Lahana Turşusu

Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• ️400 gr kırmızı lahana (orta boyutta)
• ️1 yemek kaşığı kaya tuzu
• ️1 su bardağı elma sirkesi (200 ml)
• ️1 çay kaşığı tane karabiber
• ️2 diş sarımsak
• ️1,5 su bardağı su

Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Mor lahanaları yıkayın ve ince ince doğrayın.
2. Derin bir kabın içine alın ve üzerine kaya tuzunu ilave edin.
3. 5 dakika tuzla birlikte iyice ovun ve 10-15 dakika kadar suyunu salması için dinlendirin.
4. Kavanozun alt kısmına sarımsağın bir kısmını ve karabiberlerin yarısını ekleyin.
5. Lahanayı ekleyin ve üzerine de kalan sarımsak ve karabiberini ekleyin.
6. Sirke ve suyuda ekleyin.
7. İlk gün dışarda, ardından buzdolabına alarak muhafaza edin.
8. 2-3 gün içerisinde hazır olacaktır.
9. Açtıktan sonra 2 hafta boyunca rahatlıkla tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.