Miyane Çorbası

Miyane Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı un
• 6 su bardağı tavuk suyu -et suyu
• Haşlanıp küçük doğranmış tavuk eti
• Tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• İsteğe göre sarımsak
• Karabiber veya nane ya da pul biber

Miyane Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Hem pratik hem çok faydalı bir çorba olması sebebiyle sıkça yaptığım bir çorbadır. Hastaya, lohusaya hep yaparız biz.

Ben en çok küçük kızım için yapıyorum.

1. Tencerede tereyağı ve unu rengi değişene kadar karıştırarak kavurun.
2. Sonra yavaş yavaş tavuk suyunu ekleyin. Karıştırarak pişirmeye devam edin. Kaynamaya yakın tavukları da ekleyin.
3. Birkaç dakika daha kaynasın. Kıvamı koyu olursa sıcak su eklenebilir.
4. En son tuzunu sarımsağını ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp seçtiğiniz herhangi bir baharatla süsleyin. Afiyet olsun.