Mısır Unlu Karnabahar Kızartması

Mısır Unlu Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 3 yumurta
• 5 yemek kaşığı mısır unu
• Tuz
• Yağ

Mısır Unlu Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabahar dallarına ayrılarak bir güzel yıkanır.
2. Saplarını kesmeyin vitamini boşa gitmesin. (Ben yeşil yapraklarını da atmadım kullandım, lezzeti ayrı bir güzel oluyor).
3. Tencereye bir miktar su koyun.
4. Tencerenin üzerine ilistir koyun ve temizlediğiniz karnabaharları ilistirin üzerine koyun ve üstünü bir kapak ile örterek karnahabarları buharda haşlayın. (Bütün sebzelerinizi bu yöntemle haşlamanızı tavsiye ederim. Sebzelerinizin lezzetide de vitamini de suya geçmeyecek içinde kalacaktır. )
5. Derin bir kapta 3 yumurtayı (köy yumurtası tercih edin), 1 çay kaşığı kadar tuzu ve mısır unu çırpın. ( Eğer kıvamı yoğun olursa yağ ile biraz seyreltebilirsiniz).
6. Bu karışıma isteğe bağlı olarak baharat da ekleyebilirsiniz.
7. Haşlanan karnabaharları karışıma bulayarak tavada güzelce kızartın ve servis tabağına alın.
8. Dilerseniz sarımsaklı yoğurt ile de servis yapabilirsiniz.
   Afiyet olsun.