Mısır Unlu Bulgurlu Kuru Fasulyeli Top Köfte Yemeği

Mısır Unlu Bulgurlu Kuru Fasulyeli Top Köfte Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için :

• 250 gram dana kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı ince köftelik bulgur
• 1 çay bardağı mısır unu
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz,toz tatlı biber
• 2 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber

Suyuna :

• 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Köfteleri bulamak için :

• 1 küçük çay bardağı un

Hazırlanışı

1. Köfte malzemeleri derin bir kapta toplayıp yoğuralım .5 dk bekletelim.
2. Tepsiye unu dökelim köfteden ceviz kadar parçalar koparıp yuvarlayalım.
3. Unlu tepsiye köfteleri koyalım. Tepsiyi sallayalım .Köfteler unlansın.
4. Tencereye yağları koyalım, sonra suyunu dökelim.
5. Tuzu, karabiberi döküp karıştıralım .
6. Su fokurdayınca köftelerin unları gitmesi için süzgeçten eleyip tencereye koyalım bir kere karıştıralım.
7. Fokrudayınca ocağın altını kısalım.
8. 20 dk bu şekilde piştikten sonra haşlayıp süzdüğümüz fasulyeyi döküp karıştıralım.
9. Kısık ateşte 45-50 dk kontrol ederek pişirelim afiyet olsun.