Misafirlerinizi Hayran Bırakacak Pilavlı Bütün Tavuk Tandır (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
Tavuğu soslamak için :
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım yemek kaşığı salça
- Yarım limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı tozbiber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
İç pilav için:
- 1 su bardağı bulgur
- 1 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- Yarım çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı
- İlk olarak pilavı pişirmeliyiz.
- Zeytinyağı ve tereyağı tavamıza alalım eriyince bulguru ekleyip kavuralım.
- Salçasını ve baharatını ilave edip 1 su bardağı su ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
- Pilavımız pişti demlenmeye bırakalım.
- Tavuğu soslamak için : kabımızın içine tereyağı ,zeytinyağı, salça, baharatlar, limon suyu ve salçayı ekleyip karıştırın.
- Bu sos ile tavuğun derisinin altları dahil her yerine sosu yedirin.
- Özellikle deri altına güzelce sıvayın bu lezzetini iki katı yapacaktır.
- Bu kısımda ellerimiz baya kirleniyor 😂 soslama işlemi bitince içini dolduralım.
- Daha sonra tavuğun boyun kısmını kürdan ile kapatalım.
- Tavuğun alt kısmından pilavı içine bastırarak kaşık ile dolduralım.
- Alt kısmını da kürdan ile pilavları dışarı çıkmayacak şekilde kapatalım.
- Düdüklü tenceremize tavuğu sırt tarafı alta gelecek şekilde yerleştirelim.Ağzını kapatalım.
- Orta ataşe alalım ve düdüklünün fıss sesi yani buharı çıktıktan sonra altını kısalım ve 45 dk pişirelim.
Miss gibi hem ana yemek hem pilav hepsi birlikte hazır denemeniz dileğiyle 😋😋😋🎈🎈🎈
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)