Misafirlerinizi Hayran Bırakacak Pilavlı Bütün Tavuk Tandır (Videolu)

Misafirlerinizi Hayran Bırakacak Pilavlı Bütün Tavuk Tandır (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün tavuk (1.350 kg)

Tavuğu soslamak için :

• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım yemek kaşığı salça
• Yarım limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tozbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik

İç pilav için:

• 1 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

1. İlk olarak pilavı pişirmeliyiz.
2. Zeytinyağı ve tereyağı tavamıza alalım eriyince bulguru ekleyip kavuralım.
3. Salçasını ve baharatını ilave edip 1 su bardağı su ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
4. Pilavımız pişti demlenmeye bırakalım.
5. Tavuğu soslamak için : kabımızın içine tereyağı ,zeytinyağı, salça, baharatlar, limon suyu ve salçayı ekleyip karıştırın.
6. Bu sos ile tavuğun derisinin altları dahil her yerine sosu yedirin.
7. Özellikle deri altına güzelce sıvayın bu lezzetini iki katı yapacaktır.
8. Bu kısımda ellerimiz baya kirleniyor 😂 soslama işlemi bitince içini dolduralım.
9. Daha sonra tavuğun boyun kısmını kürdan ile kapatalım.
10. Tavuğun alt kısmından pilavı içine bastırarak kaşık ile dolduralım.
11. Alt kısmını da kürdan ile pilavları dışarı çıkmayacak şekilde kapatalım.
12. Düdüklü tenceremize tavuğu sırt tarafı alta gelecek şekilde yerleştirelim.Ağzını kapatalım.
13. Orta ataşe alalım ve düdüklünün fıss sesi yani buharı çıktıktan sonra altını kısalım ve 45 dk pişirelim.

Miss gibi hem ana yemek hem pilav hepsi birlikte hazır denemeniz dileğiyle 😋😋😋🎈🎈🎈