Minik Pideler

Minik Pideler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (6-7 su bardağı kadar)

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı (beyazı hamura)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Susam
• Çörek otu

Minik Pideler Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütü, ılık su, kuru maya ve şekeri ekleyip karıştıralım. Ardından tuzu unu azar azar ekleyerek yumuşak ele yapışan bir hamur yoğurup sıvı yağla toparlayıp, 45 dk mayalandıralım.
2. Mayalanan hamuru 7-8 eşit bezeler yayıp, yağlı kâğıt serip, üzerine biraz mısır unu serpiştirip, bezeleri üzerine aralıklı yerleştirin.
3. Üzeri kapalı yarım saat dinlendirip, bezelerin üzerine yumurta sarısı yoğurt sürüp parmak uçlarınızla pide şeklini verip, susam çörek otu serpin.
4. Isıtılmış fırında alt üst ayarda nemli yerinde 210-220 derecede 10-15 dk pişirin. Deneyeceklere afiyet olsun.