Minik Bazlama

Minik Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı  ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya (10g)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 3.5 çay bardağı  un

Minik Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Işıl su ve süte mayayı ve şekeri karıştırıp ön maya için 5dk bekletelim.
2. Tuzu ve unu kontrolü bir şekilde ekleyip ele hafif yapışan bir hamur elde edelim.
3. Eğer elimize çok yapışıyorsa kontrollü bir şekilde un ekleyelim.
4. Yarım saat kadar mayalandıralım.
5. Minik bezeler halinde ayırıp bezeleri hafif bastırarak yarım saat kadar tekrar dinlendirelim.
6. Tavayı ısıtalım ve bazlamaları alt üst şekilde pişirelim.
7. İlk sıcağına tuzlu tereyağı yada sarımsaklı maydanoz harcı hazırlayıp sürebilirsiniz. Afiyet olsun.