Mini Tart Kek

Mini Tart Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 2 çay bardağı şeker
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı tepeleme kakao
• 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 3 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 200 gr bitter çikolata
• 1 paket krema
• (Yada hazır toz çikolata sosu ve süt)

Mini Tart Kek Tarifi'nin Yapılışı

Sunumu kolay lezzeti şahane porsiyonluk bir tarifim var sizlere :)

1. İlk olarak yumurtayı köpürtene kadar çırpıyoruz.
2. Daha sonrasında şekeri ilave edip 3-5 dakika daha çırpmaya devam ediyoruz.
3. Diğer sıvı malzemeleride ekleyip bir spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
4. Unu, kakaoyu ve kabartma tozunu elekten geçirip karışımımıza ekliyoruz.
5. Vanilyayı da ekleyip 10 dakika harcımızı dinlenmeye bırakıyoruz.
6. Burada yumurtalarınızın büyüklüğüne göre un miktarı değişebilir. Benim yumurtalarım küçüktü.
7. Eğer kıvamının çok sıvı olduğunu gözlemlerseniz un ilavesi yapabilirsiniz.
8. Kalıplarımızı sıvı yağla yağlıyoruz.
9. Ben kalıbın ortasına sıvı yağ döküp peçeteye emdirip kalıbın heryerini bu şekilde yağlıyorum bu sayede kenar girintilerinin içine de yeterince yağ girmiş oluyor.
10. Harcımızdan 2 kaşık kalıplarımıza pay ediyoruz.
11. Kalıpların yarısı dolacak şekilde koyuyoruz ki kabardığında taşmasın.
12. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 13-15 dakika pişiriyoruz.
13. Ganajımızı hazırlamak için kremayı ısıtıyoruz kaynama noktasına gelmeden ocaktan alıyoruz .
14. Çikolatamızı ekleyip karıştırarak pürüzsüz bi hal almasını sağlıyoruz.
15. Fırından çıkan keklerimizin soğumasını beklemeden kenarlarını bıçakla kaldırarak, bıçağı kekle kalıp arasına sokarak kalıptan çıkartıyoruz.
16. Soğuduğunda kalıba iyice yapışıyor çıkartırken çatlıyor.
17. Keklerimizin boşluk kısmına ganajımızı döküyoruz ve dilediğimiz gibi süslüyoruz.
18. Benim elimde hazır waffle çikolatası diye piyasada geçen sıvı çikolatadan vardı ganaj yapmadan onunla yaptım. Ganaj yapamazsanız toz çikolata soslarıyla yapabilirsiniz.