Yarım paket sıvı kremayı eritip içine 100 gram çikolata koydum
Yapılışı
Mini Cocostar Pasta Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle kekimiz için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra sütünü ilave edip biraz karıştırdıktan sonra kakaoyu ,vanilyayı ,kabartma tozunu ve unu da eleyerek içine döküp katı yağla yağladığımız sufle kaplarının içerisine yarıya gelecek kadar dolduruyoruz
Tepsiye dizip önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kürdan kontrolü yaparak pişiriyoruz.
Fırından çıkan keklerimiz iyice soğuduktan sonra kalıplarından çıkarıp kalıpların içerisinde buzdolabı poşeti yerleştirip keklerimizi tekrardan yerleştirdikten sonra toplamda 1 su bardağı süt ile hepsini ıslatıyoruz.
Ara kreması içinde krem şantiyi çırptıktan sonra hindistan cevizini eritilmiş tereyağını pudra şekerini iyice karıştırıp üzerlerine sürüyoruz.
Arkasıyla üzerini iyice düzelttikten sonra poşeti büzüp dolapta 2 saat dinlendirip üzeri içinde ister orman meyveli sosu isterseniz çikolata ganajı kullanabilirsiniz. Ben her ikisini de kullandım.
Çilek sosunun üzerinde zaten tarifi yazıyor çikolata ganajı da yarım paket sıvı kremayı tavanın içerisinde kenarları fokurdamaya başlayınca ya kadar ısıttım.
Daha sonra içerisine çikolatayı atıp iyice karıştırdıktan sonra dolapta 2 saat dinlendirilmiş olan cokostarin üzerine gezdirdim.
Sosun döktükten sonra da yarım saat dinlendirdikten sonra servis ettim şimdiden yapan herkese afiyet olsun 😊.