Milföylü Yufkalı Ispanaklı Börek

Milföylü Yufkalı Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet milföy hamuru
• 4 adet yufka

İç harcı için;

• Yarım demet ıspanak
• 1 orta boy kuru soğan
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber

Sosu için;

• 1 adet maden suyu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta

Milföylü Yufkalı Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Böreğimize ilk önce iç harcını hazırlayarak başlayabiliriz ıspanakları doğrayalım, bir adet kuru soğanı da doğrayarak ıspanakların üzerine alalım.
2. Daha sonra üzerine tuz, pul biber, karabiberi ekleyerek elimizle güzelce bir yoğuralım ve ıspanakları öldürelim bu aşamada ıspanakları pişirmenize gerek yok.
3. Daha sonra derin bir kase içerisinde sosunu hazırlayalım iki adet yumurta bir şişe maden suyunu ekleyelim bir çay bardağı sıvı yağ da ekleyerek güzelce çırpalım sosumuz hazır.
4. Daha sonra fırın kabımızı yağlayalım, milföy hamurlarını yırtmadan olabildiğince tezgah üzerinde un serperek açalım.
5. Açtığımız milföy hamurunun bir adetini yağladığımız fırın tepsisini alt kısmına yerleştirelim.
6. Daha sonra iki adet yufkayı da elimiz ile parçalayarak milföy hamurunun üzerine yerleştirelim, üzerine sosumuzdan sürelim,  bolca daha sonra ıspanaklı iç harcımızı yufkalarımızın üzerine yerleştirelim.
7. Yine iki adet yufkayı parçalayarak iç harcının üzerine yerleştirelim sostan yine bolca sürelim en üste milföy hamurunu serelim.
8. Bir bıçak yardımıyla böreğimizi kestikten sonra kalan sosumuzun tamamını böreğimizin üzerine her yerine gelecek şekilde dökelim.
9. Ardından buzdolabında en az 1 saat dinlendirdikten sonra 180° fırında iyice kızarana kadar pişirelim. Altı üstü çıtır çıtır muhteşem bir börek oluyor arkadaşlar deneyecek olan herkese afiyet şifa olsun😊