Milföy Çanağında Mantarlı Tavuk Sote

Milföy Çanağında Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet milföy

İçi için;

• 200 gram tavuk göğüs
• 200 gram kültür mantarı
• 1 orta boy soğan
• 2-3 adet sivri biber
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates yada varsa domates sosu
• 1 çorba kaşığı salça biber yada domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tutam kekik
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Milföy Çanağında Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mantarları yıkayıp doğrayalım, tavuğuda kuş başı şeklinde doğrayıp bir kenara alalım.
2. Daha sonra uygun bir tavaya sıvı yağı koyalım küp şeklinde doğradığımız soğanları ve ince doğradığımız biberleri pembeleşinceye kadar kavuralım.
3. Daha sonra mantarları koyup suyunu çekinceye kadar kavuralım.
4. Sonra tavukları ilave edelim, daha sonra domates sosu salça ve baharatları ilave edelim.
5. Suyunu çekinceye kadar kavuralım. Sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
6. Diğer tarafta milföyleri tezgah üzerine serelim, ikiye keselim kare olucak şekilde köşelerinden bıçakla ortaya doğru birazcık keseli kestiğimiz köşeleri resimdeki gibi kase şekli verelim.
7. Tepsiye dizelim daha sonra sotelediğimiz karşımdan içlerini dolduralım sonra fırına sürelim 200° de kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.