Mıhlama

Mıhlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı mısır unu
• 1 çay bardağı su
• 1 kase kolot peyniri veya kaşar peyniri
• Yarım çay kaşığı kadar tuz
• (20 cm’lik tavada yaptım)

Mıhlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı tavada eritelim ve mısır ununu ekleyip yakmadan güzelce kavuralım.
2. Suyumuzu kontrollü ve kıvamını takip ederek dökelim.
3. Kaynamaya başladığında peyniri ekleyip karıştırarak bir kaç dakika tahta kaşıkla pişirelim. (bir yemek kaşığı kadar beyaz peynir ekledim)
4. Mıhlama yağını üzerine çıkardığı ana kadar pişmeli.
5. Bol tereyağlı sevenler bir sos tavasında tereyağı kızartıp üzerine ekleyebilir. Afiyet olsun.