Midye Baklava - Nefis Yemek Tarifleri

Midye Baklava Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

1 adet yumurta

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı süt

Yarım tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı sirke

3,5 -4 su bardağına yakın un

Kaymağı için

Yarım çay bardağından biraz az irmik

1,5 çay bardağı süt

İçi için

Ceviz

Evde ne varsa

Açmak için

Nişasta

Üzeri için

100 gram tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için

4 su bardağı su

4 su bardağı şeker

1 dilim limon

Midye Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yumurta, yoğurt, sıvı yağ, sirke bir kaba alınır karıştırılır.
Üzerine un ilave edilerek çok sert olmayan özlü güzel bir hamur yoğurulur.Bu haliyle 15 dakika bekletin.
Sonrasında bir daha yoğurarak 9 tane eşit bezeye ayırın.
Bezeleri hafif nişasta ile hafif açarak bir kenara alın üzerine örtün en az 1 saat dinlendirin.
Bu arada tereyağı mızı eritelim yüzünün köpüğünü altının ayranını ayırarak içine sıvı yağını ilave edip kenara alalım.
Kaymağı için tavada 2, 5 su bardağı sütün içine yarım su bardağı irmiği koyup karıştırarak pişirin.
Soğudukça koyulaşacaktır.
Cevizini de kırıp hazırlayın.
Hamurumuz dinlendikten sonra bezeleri nişasta ile tek tek açalım.
İncecik açtıktan sonra oklavaya saralım oklavanın ortasına doğru sıkıştırarak kırışmasını sağlayalım ve yavaşça açalım.
Oklavadan açtıktan sonra büzgülü baklavayı uzun haliyle ortaya doğru biraz daha sıklaştıralım ve 2 parmak aralıklı olarak önce cevizini sonra 1 tatlı kaşığı kaymağını koyup kenarda kalan baklava hamurunu üzerine kapatıp hafifçe sıkıştıralım.
Sonra bu aralıklardan kesip ters çevirip tekrar sıkıştıralım tepsiye dizelim.
Yağını verip 170 dereceli fırında kızarana kadar pişirelim.
Baklavamız fırında pişerken şerbeti hazırlayalım.
Şerbeti 15 yada 20 dakika kaynasın.
Tatlının ve şerbetin ilk sıcağı çıkınca dökün ve üzerini kapatmayın öyle kalsın. Bu nefis tatlıyı mutlaka deneyin.

Midye Baklava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Ecem'si lezzetler☕ @nytuser_eceyagiz_0455

Şikayet Et

maalesef 😒 aşamaların görüntülerini çekemedim aslında misafirlerim için yaparken emin olun resmi bile son anda aklıma geldi çekmek bir dahaki yaparsam atarım aşamalarını 🌸
- Yanıtla
- 0
- 4 gün önce
Birgül Öztürk @Birgul_Ozturk9

Şikayet Et

yapım aşamalarını görüntülü resimleseydiniz bizlere çok yardım i olurdunuz.
- Yanıtla
- 1
- 5 gün önce