Mezgit (Tavuk Balığı) Fileto

Mezgit (Tavuk Balığı) Fileto Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet mezgit balığı
• Yarım su bardağı mısır unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Mezgit (Tavuk Balığı) Fileto Tarifi'nin Yapılışı

1. Mezgitin kılçığı alınır.
2. İkiye bölünür. ( ben youtubeden mezgit temizleme videosu izleyerek temizledim).
3. Balıklar yıkanır ve suyu süzülür.
4. Bir tabakta mısır unu, baharatlar ve tuz karıştırılır.
5. Balık bu karışıma bulanır.
6. Sıvı yağ tavaya alınır.
7. Balıklar tavaya konup kapağı kapatılır.
8. Alt tarafı kızarınca ters çevrilir.
9. İki taraflı kızarmışsa pişmiş demektir.

Afiyet olsun 🍂.