Meyveli Tartolet

Meyveli Tartolet Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 125g Tereyağ veya Margarin
• 1 yumurta
• 4 kaşık Pudra şekeri
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 su bardağı Un

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 100gr Labne veya toz kremşanti

Meyveli Tartolet Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün hamur malzemeleri bir kaba alıp elimizle yoğuruyoruz.
2. Streç Filme sarıp 1 saate yakın buzdolabında bekletelim.
3. O arada kremayı hazırlayalım.
4. Bütün krema malzemeleri tereyağ ve labne/toz kremsanti hariç bir tencereye alıp ocakta sürekli karıştırarak pişirelim göz göz olan kremayı ocağının üstünden alıp içine tereyağ ve labneyi katalım ve bir mixer yardımıyla çırpalım.
5. Üzeri kabuklanmaması için streç Filme kapatıp soğumaya alalım.
6. Buzdolabından çıkardığımız hamuru merdane yardımıyla açalım ve tartollet kalbımıza uygun şekilde yuvarlak şekilleri keselim. (Tartolet Kalbiniz yoksa bunu Muffin kalıplarına da yapabilirsiniz)
7. Tereyağla yağladığımız kalıplara yerleştirip hafif bastıralım.
8. Önceden ısıtılmış 180 derce fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
9. İlk sıcağı çıkan tartolletleri kalıbından çıkartıp soğumaya alalım.
10. Soğuyan kremayı tekrar mixerle çırpıp sıkma torbasına doldurup içine sıkalım.
11. İstediğiniz gibi meyve veya çikolataya süsleyip sevdiklerinize sunabilirsiniz. Deneyecek olanlara afiyet olsun