Meyveli Rulo Pastam (Çok Hafif)

Meyveli Rulo Pastam (Çok Hafif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 yemek kaşığı sıvı yağ (ısıtılacak)
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı su
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 6 yemek kaşığı pudra şekeri
• 4 yumurta sarısı
• 4 yumurta akı
• 1 tutam tuz (yarım çay kaşığı )

Üzeri ve arasına;

• 2 paket krem şanti
• 1, 5 şu bardağı süt
• Muz, çilek

Meyveli Rulo Pastam (Çok Hafif) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sıvıyağ ısıtılır. Isınmış yağı kabımıza alırız. Üzerine toz şeker ve su eklenir çırpılır, daha sonra un, kabartma tozu, vanilya eklenir ve çırpılır. Yumurtaların sarısı ve beyazları ayrılır. Yumurta sarıları eklenerek güzelce çırpılır. Ayrı bir kaba 4 yumurta beyazı alınır bir tutam tuz eklenerek çırpılmaya başlanır. 6 yemek kaşığı pudra şekeri yavaş yavaş eklenerek çırpılmaya devam edilir. Traş köpüğü kıvamı alan bu karışım iki defada karışıma eklenerek kaşık ile söndürmeden karıştırılarak yedirilir. Kek harcı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine boşaltılır. Bir iki defa zemine vurularak hava kabarcıklarının çıkması sağlanır. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında tam 10 dakika pişirilir. 10 dk sonra kek bekletmeden fırından alınır. Üzerine yağlı kağıt serilir ve başka bir tepsi yardımıyla ters çevrilir. (Üzerine yağlı kağıt serilmesinin sebebi hem üzerinin kabuğunun soyulmaması hem de rulo yaparken yardımcı olacak) altındaki yağlı kağıt dikkatlice çıkarılır. Arası için süt ile kremşanti hazırlanır. Keki soğutmadan ılıkken kremşanti sürülür. Muz koyup rulo yapılır üzerine krem şanti sürüp etrafı krem şanti ile kapanır çilek ile süslenip dolaba üzerine poşet geçirip koya biliriz. Afiyet olsun( çok hafif bir pasta ).